Du VRAI camembert DE Normandie!
Pas en tête de rayon où pullulent les productions Lactalys.
Et quelques autres !
Vous les reconnaitrez facilement, ils n'ont plus le droit d'indiquer DE Normandie, ils indiquent cependant, les malins, EN Normandie ( Pour tromper le client?)
Les laits viennent d'ailleurs, là où ils sont les moins chers, ils utilisent parfois également du lait en poudre, origine: au delà des mers ...économie économie !
Dans une de leurs "usine" deux ouvriers arrivent à fabriquer
250.000 "fromages" par jour ! ! !
Texture caoutchouc, platre parfois,
insipides !
Tous ces "détails" et d'autres, pires encore, recueillis dans la revue
"Que Choisir"
En cherchant bien il y a quelques découvertes à faire :
Georges conseille :Acheter celui qui a la date de péremption la plus lointaine, il se fera chez vous.
Commencez à le déguster dans un jour ou deux. (Le sortir du réfrigérateur une heure avant)
Vous aurez cette coupe au début :
Un peu de "blanc" avec ce goût oublié de présure...Un délice !
Il se fera en quelques jours.
Vous aurez pu apprécier un VRAI camembert de Normandie tout au cours de sa maturité
Georges
Trouvé,en cherchant bien, ces VRAIS camemberts près de chez moi à l'Intermarché de Dole Jura.